Il Pranzo
La nostra visione del Pranzo in Cantinetta, fatto di materia prima e tradizione.
Da qui nasce la volontà di reinterpretare il concetto di "cicchetto", proponendo mini-porzioni della nostra cucina.
Consigliamo 2/3 assaggi a persona.
coperto 1,5 euro
Tagliere di Affettati locali
- 11 € -
prezzo a persona
(1.12)
Tagliere Gourmet di Affettati e formaggi
- 19 € -
(1..7.12)
Assaggio di Formaggi
- 9 € -
o 3.5 al pezzo
(7.8.12)
Baccalà alla Vicentina
Con polenta morbida
- 9 € -
(1.3.10)
Borlotto
Pasta e Fagioli guanciale croccante
- 6 € -
Porzione intera 10€
Bis di Mantecati
Assaggio di Dentice e di Baccalà mantecato
- 6 € -
(1.4.7)
"Cappuccio e Brioche"
Spuma di patate viola, gorgonzola e noci
Brioche salata speck Alto Adige, gorgonzola, funghi di stagione
- 9 € -
(5.7.8)
Taco Pulled Pork...etta!
Con formaggio ubriaco e coleslaw
- 6€ -
(1.3.10)
Pancia di Maiale
Cbt e Piastrata, polenta morbida e Radicchio Tardivo al forno
- 9 € -
(5.7.8)
Saor di Mazzancolle
- 7€ -
Crostone di Lardo di Colonnata,
ambrosia al balsamico e tartufo
- 8€ -
-
Tiramisù
- 6 € -
Salame al Cioccolato
- 5 € -
Uvetta Sotto Grappa
- 2.5 € -