Il Pranzo
La nostra visione del Pranzo in Cantinetta, fatto di materia prima e tradizione.
Da qui nasce la volontà di reinterpretare il concetto di "cicchetto", proponendo mini-porzioni della nostra cucina.
Consigliamo 2/3 assaggi a persona.
coperto 1,5 euro
Tagliere di Affettati locali
- 11 € -
prezzo a persona
(1.12)
Tagliere Gourmet di Affettati e formaggi
con giardiniera artigianale
- 26 € -
consigliato per due persone
(1..7.12)
Assaggio di Formaggi di Malga
- 9 € -
o 3.5 al pezzo
(7.8.12)
Salvia al Forno
mayo al rafano
- 5.5 € -
(1.3.10)
Tartare di Manzo
chutney di nocipesca affumicata, asparago bianco in agodolce
- 8.5 € -
Bis di Mantecati
Paninetti al Dentice e Baccalà mantecato
- 6 € -
(1.4.7)
Bis di Saor
Paninetti alle mazzancolle e verdurine in saor
- 6 € -
(1.4.7)
Insalatina leggera
radicchio rosa, noci pesche, pomodorino,
- 6.5 € -
(1.3.10)
Taco Pulled Porch...etta!
Coleslaw alla veneta e formaggio ubriaco
- 6 € -
(1.3.10)
Panzerotto
Burrata, acciughe di cetara, datterino
- 6 € -
(1.3.10)
Nuvola alla Bassanese
Focaccia ad alta idratazione, carbo-crema e asparagi in agrodolce
- 8 € -
(1.3.10)
Nuvola Orientale
Focaccia ad alta idratazione, burrata, lardo di wagyu, kizami, essenza di Sichuan
- 8.5 € -
(1.3.10)
-
Tiramisù
- 6 € -
Salame al Cioccolato
- 5 € -
Uvetta Sotto Grappa
- 2.5 € -