IL PRANZO
cicchetteria espressa
La nostra visione del Pranzo in Cantinetta, fatto di materia prima e tradizione. Da qui nasce la volontà di reinterpretare il concetto di "cicchetto", proponendo mini-porzioni della nostra cucina.
(consigliamo 2/3 assaggi a persona)
*coperto 1,5 euro*
TAGLIERI E FOCACCE
TAGLIERE DI AFFETTATI LOCALI - 11 € -
prezzo a persona (1.12)
NUVOLA CANTABRICA - 9 € -
focaccia ad alta idratazione, burrata, acciughe del cantabrico, olive, confit e pesto (1.3.10)
NUVOLA IBERICA - 9 € -
focaccia ad alta idratazione, burrata, lonzino iberico e
mostarda di mele (1.3.10)
PALA ROMANA - 10 € -
GUSTI DEL GIORNO
CICCHETTI ESPRESSI
BIS DI MANTECATI - 6 € -
paninetti al baccalà alla vicentina mantecato (1.4.7)
BIS DI SAOR - 6 € -
paninetti alle mazzancolle e radicchio in saor (1.4.7)
TACO PULLED PORK..ETTA! - 6.5 € -
coleslaw alla veneta e formaggio ubriaco (1.3.10)
TACO AL SALMONE E GUACAMOLE - 7€ - (1.4.3.10)
PANZEROTTO - 7 € -
burrata, guanciale, asparagi e pecorino (1.3.10)
GAMBERONI E GUANCIALE - 10 € -
gambero scottato, guanciale e crostino di polenta (4)
POLPETTINE DI SORANA- 7 € - (1.7)
su crema cacio e pepe
POLPETTINE CAVOLO NERO- 7 € - (1.7)
su crema di Morlacco
TARTARE DI MANZO - 9.5 € -
su bottoni di focaccia multicereale (1.3.10)
PIATTI CLASSICI
UOVA E ASPARAGI- 7 € -
alla Bassanese (1.3.10)
SEPPIOLINE, POLENTA E ASPARAGI VERDI - 9/14 € -
mini porzione o porzione classica (1.3.10)
CAPRESE DI BURRATA - 6.5 € -
caprese scavata, battuto di pomodorini e pesto (7.8)
DOLCI
BOCCONCINO ESPRESSO - 4.5 € -
bocconcino di tiramisù con caffè espresso
TIRAMISÙ - 6 € -
SALAME AL CIOCCOLATO - 6 € -
FRAGOLE IN ROSSO - 6 € -
fresche condite con Brachetto e Vermout
UVETTA SOTTO GRAPPA - 2.5 € -