Il Pranzo
La nostra visione del Pranzo in Cantinetta, fatto di materia prima e tradizione.
Da qui nasce la volontà di reinterpretare il concetto di "cicchetto", proponendo mini-porzioni della nostra cucina.
Consigliamo 2/3 assaggi a persona.
coperto 1,5 euro
I TAGLIERI E I FORMAGGI
Tagliere di Affettati locali
- 11 € -
prezzo a persona
(1.12)
Tagliere Gourmet di Affettati e formaggi
con giardiniera artigianale
- 26 € -
consigliato per due persone
(1..7.12)
Assaggio di Formaggi di Malga
- 9 € -
o 3.5 al pezzo
(7.8.12)
I CICCHETTI ESPRESSI
Bis di Mantecati
Paninetti al Baccalà alla vicentina mantecato
- 6 € -
(1.4.7)
Bis di Saor
Paninetti alle mazzancolle e radicchio in saor
- 6 € -
(1.4.7)
Taco Pulled Porch...etta!
Coleslaw alla veneta e formaggio ubriaco
- 6 € -
(1.3.10)
Panzerotto
speck, gorgonzola sovrano e funghi
- 6.5 € -
(1.3.10)
Nuvola Cantabrica
Focaccia ad alta idratazione, burrata, acciughe del cantabricoo
, olive, confit e pesto
- 9 € -
(1.3.10)
Nuvola Wagyu
Focaccia ad alta idratazione, burrata, cavolo nero strascinato, guanciale di wagyu
- 9 € -
(1.3.10)
Tartare di manzo
su bottoni di focaccia multicereale
- 9 € -
(1.3.10)
I PIATTI CLASSICI
Pasta e Fagioli
mini - porzione o porzione classica
(1.3.10)
- 6.5/10 € -
Baccalà alla vicentina e polenta biancoperla
mini - porzione o porzione classica
(1.3.10)
- 9/14 € -
Guancetta brasata all'Amarone, polenta e radicchio ai ferri
mini - porzione o porzione classica
(1.3.10)
- 9/16 € -
Musetto, purè e cavolo nero
mini - porzione o porzione classica
(1.3.10)
- 7/12 € -
Polpettine della nonna
al sugo di datterini
(1.3.10)
- 6.5 € -
Bocconcino espresso
bocconcino di tiramisù con caffè espresso
- 4.5 € -
Tiramisù
- 6 € -
Salame al Cioccolato
- 5 € -
Uvetta Sotto Grappa
- 2.5 € -